西瓜皮，去皮切好备用(可以厚一点儿)放入沸水中煮一分钟/过凉水过两次/用手挤干西瓜皮的水份挤干80%/挤干好的西瓜皮放入盐大蒜胡椒面鸡精辣椒面搅拌均匀即可