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上海油爆虾(4/6)
将河虾清洗后剪去须脚
沥干水份
炒锅内油烧至八成热，投入河虾，迅速爆制倒出沥干油
原锅留余油，放姜末爆香，加料酒、酱油、美极鲜、白糖、高汤烧开
下河虾大火翻炒，淋麻油，撒上葱末出锅。
装盘开吃~