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凉拌黄豆芽(10/10)
准备好所有的食材。
黄豆芽入开水中煮上3-5分钟至熟，在捞出过凉。
香菜洗净切碎，胡萝卜切丝，蒜切末，在准备一勺熟芝麻。
把胡萝卜丝焯烫过凉备用。
黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中加入盐，糖，鸡精拌均匀。
再加入鲜贝露和米醋拌均匀后腌制片刻。
放入香菜和熟芝麻。
锅中放入香油烧热，在放入干辣椒和花椒小火炸香。
把干辣椒和花椒捞出，炸香的椒油浇在黄豆芽碗中。
所有食材拌均匀即好。