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面包机版----汤种奶油吐司(4/7)
汤种:高粉25克 和水125克煮成面糊冷却
主面团:高粉270克、鸡蛋1只、淡奶油30克、奶粉5克、酵母5克、盐4克、糖50克,汤种和主面团放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
和好面拉出薄膜
发酵至2到2.5倍
凃上全蛋液,散上杏仁片,按烘焙键40分钟
40分钟倒出面包筒放凉