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天津小吃【豆根糖】(0/10)
我用的是熟黄豆面，生的话就用小火炒熟即可。
取100ml水上锅加热加入麦芽糖和红糖，煮至略浓稠，将糖水倒入黄豆面中。
搅拌均匀。
20g小麦粉用150ml温水融化均匀后，上锅煮开，呈黏稠状。
再将煮开的面粉糊加入黄豆面混合物中。
用手揉成面团，如果太湿的话加点黄豆粉。擀成7-8mm厚的长方形，用刀切成细条。
放入烤箱160度5-10分钟，喜欢硬的可以多烤一会。
撒一些黄豆粉上去
成品～冷却后使用，还原度很高哦
没撒粉的这款是用豌豆粉做的，做法一样，一样好吃！