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老干妈爆花菜(1/7)
把花菜去根儿,掰成小块儿,放盐水里浸泡
葱花,蒜末,干红辣椒准备好,青椒切小块儿
五花肉放料酒,生抽,五香粉腌制一会儿
把花菜焯一下
锅里放油爆炒葱花,蒜末,干红辣椒,青椒块儿淋点料酒在放腌制好的肉片继续翻炒
放老干妈豆豉酱炒出香味后在放入焯好的花菜大火翻炒,加入少量生抽,盐,白糖,米醋,鸡精提味儿
出锅前在放些蒜末装盘喽(￣∇￣)