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辣炒小龙虾尾(2/10)
小龙虾尾化冻洗净。控干水放入盘中
蒜姜切片,蒜苗切段
青辣椒切小段
锅中放约100Ml油,小火,放入姜片和花椒炒香
转大火,放入小龙虾翻炒,加白酒(Mosquito加的是老爸喝剩下的杜仲)
加蒜片和青辣椒段,翻炒
放入一勺剁辣椒、盐、老抽
放入蒜苗,翻炒
加半碗水,微煮2分钟
等汤汁收干,盛盘即可