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红烧鸡中翅(1/4)
先把鸡翅洗净过血水，捞起后备用
倒入油把鸡翅小火煎的二面黄
再依次倒生姜，葱，辣椒，一勺糖，翻炒几下再加黄酒，生抽，老抽最后加一碗水。
于鸡翅平等，开后转中火，待收汁时加点盐，准备出锅