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北芪淮山瘦肉汤(
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猪瘦肉洗净切四方块,飞水去血沫。淮山戴上一次性手套处理,去皮切滚刀块,放入清水碗中浸泡。
煲内放入3碗水,放入除枸杞以外的所有材料。大火煲开转小火煲2个小时。
关火放入适量盐和枸杞即可。