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杏仁百合老鸭汤(
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取南杏仁、北杏仁各 10 克,百合 50 克,陈皮 3 片,洗净备用。
老鸭半只,清洗干净,入锅中焯水后捞出。
砂锅中放足量清水烧开,下老鸭、南北杏仁、百合、陈皮,炖 90 分钟。
加盐调味即可出锅。