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打卤面(6/6)
蛤,添点水加盐煮开,扒肉,在原汤里洗洗,蛤肉和汤都留着(没有就用泡好的海米代替)芸豆、木耳切丁。
爱吃肉的朋友肉切小丁,用盐,一点味极鲜,蛋清喂一下。鸡蛋加点水搅拌好。热锅凉油,葱姜蒜爆锅,放肉丁煸炒,再放芸豆加点味极鲜煸炒,放木耳,放蛤汤,根据情况加点水,烧开,多煮一会(芸豆不容易熟)
最后打上鸡蛋码,最后关火,放蛤肉
作品1【芸豆打卤面】
作品3
作品