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舌尖上的上海：酱油炒面(4/8)
锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出，放些油拌匀，防止黏在一起
加入海天有机酱油，口味重的可以多放一些，拌匀
将猪肉切成丝，加上少许料酒，上少许淀粉抓匀
起油锅，下肉丝翻炒
肉丝炒熟后，下面条翻炒
加上少量老抽增色，翻炒均匀（基本不用加盐，酱油本身的咸度就够了）
再加上清洗干净的鸡毛菜
大火翻炒，直至鸡毛菜炒熟