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杂粮米糕(
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准备材料,粘米,赤小豆,小米事先用清水洗干净,晒干,备用。
分别把粘米,赤小豆,小米,白砂糖用干磨机打成粉粉。
打好的粉粉。
把四种粉倒入盆里混合,慢慢往里加水,一边加一边用手捏,把结块的捏散。
加水加到粉能捏成团,因为都是干粉会比较吸水,水多加一点成品会软口些。
拌好的粉粉放入刷了油的碟里,用手压紧一下。
红枣三个用水冲冼一下去核切片,摆在粉粉上面。
水开后放到蒸锅蒸50分钟。
刚开始加不够水,有点硬,中途又重新洒了点水进去,总算成了