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梅酒飘香---自制梅子酒（青梅酒）(1/5)
青梅洗净，去蒂，在清水中浸泡1-2小时。
滤干水分，待青梅表面水分完全干透后再泡。玻璃瓶子洗净，用温水冲一次之后，用开岁烫一下，晾干后备用。
瓶中铺一层青梅，撒一层冰糖。
倒入酒。
盖上瓶口，密封好。 第二天拿起瓶口摇一摇，将融化的冰糖和酒摇匀。之后2-3周，每周摇1-2次，保证冰糖和酒融合。