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福寿鱼焖豆腐(2/3)
把鱼去鳞切成一块块用盐泡淹
姜切丝，蒜切段，豆腐切成一小块块备用
把油放入锅中热好，再加入姜小炒一下，然后把泡淹好的鱼放入锅中煎炸八分钟后加入一碗水焖煮，再放豆腐，蒜，盐一起焖煮五分钟后出锅。