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红烧肉炖干豆腐(2/5)
五花肉切块，然后开水下锅煮熟，沥干水分备用
干豆腐切块，备用
辅料备用
油热后冰糖下锅，待融化变色，放入五花肉爆炒，待肉出油后放备好的辅料，爆香。
加入老抽，料酒，盐，白水（与肉持平）中火慢炖，水开后放入干豆腐，待水分靠干为止便可出锅。