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土豆合，茄合，辣椒合(3/10)
把土豆，茄子，辣椒分别洗干净，放在一旁待用
先把土豆和茄子切好，上面撒上盐，味道好吃
把肉丝，小葱，盐，味精，味达美放在一起，搅拌均匀(也可再倒点花生油，这样味道更鲜美)
把肉陷分别均匀的放在里面，放直干净容器备用
把准备好的面粉，鸡蛋，和水均匀的打散，不要太厚
把锅倒入油，烧制热候，慢慢放入土豆，火候不要太大
茄子需要油多，火候小点
辣椒可以少放油，待烧制差不多的时候，加入水盖上锅盖闷3-5分钟
土豆成品
辣椒成品