1、先用刀将鸡翅横向划几道；2、有适量料酒、盐和生抽腌制 一下鸡翅；3、将葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡翅，煎制金黄，放入番茄汁(自己压制)、 糖适量收汁，最后加点老抽上色。完成嘿嘿