家常豆腐(
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把豆腐切成三角下油锅炸至两面金黄 沥油备用
木耳泡发 胡萝卜 尖椒青椒切片 葱蒜切末备用
锅中放油爆香葱蒜 放入一勺豆瓣酱煸香 将青椒胡萝卜放进锅中翻炒 随后放入煎好的豆腐和木耳翻炒
放水焖一两分钟 使豆腐入味儿 再放入盐 白糖 翻炒几下收汁儿即可。装盘
