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韭菜猪肉饺子(3/11)
半肥瘦猪肉剁好，，自己剁的肉比绞肉机绞出的肉要好吃，所以不要怕麻烦，还是自已剁吧。
虾皮泡水，洗干净。
放入所有调料。。。搅匀
同一方向搅上劲。。。。然后放冰箱冷藏一，二个小时。。。
虾皮放锅里炒香。。。。。
准备包饺子的时候再韭菜。。虾皮放进肉馅里拌好。
开始包饺子了。。。面粉和好后醒半小时。。。取适量面团揉长。再分成小面剂。。
切面朝上洒好面粉防粘。
擀面皮。。。（我刚学会包。。。擀得不好）
包好的饺子。。。。
开煮。。。嘿嘿。。。