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红豆面包(2/9)
除黄油、芝麻外，鸡蛋留一小半蛋黄装饰，将剩余蛋液和其他辅料加入面粉揉团，再加入黄油摔打松弛后，揉至光滑盖上湿布发酵。
发酵至2.5倍大，很轻，回弹快即可塑形，分成8份
备好红豆馅，袋口剪好尺寸，不必提前捏出
面团擀成长方形，一半的位置如图切出条纹，另一半挤上豆沙馅
从底部往上包裹豆沙馅，卷起来
两头对捏即可
放入刷油的烤盘，盖湿布进行第二次发酵
待面团起发后刷预留的蛋黄液并撒上芝麻装饰
入已预热的烤箱175度，底层20分钟再移到中层10分钟上色