备齐材料，鸭肉洗净切块，（外面买的有切好的）泡好的干茶树菇去剪头。姜洗干净切片 （三四片就好）

姜片先下锅，（我觉的无所谓其实，只要别最后下锅都行），在把鸭肉放进锅里，骨头多的较大的先放，其他鸡肉在下锅，茶树菇只要丟下鸭肉上就行，放盐，（多少就不说了，还是那句话按量，个个口味吧。哈哈）然后加清水把鸭肉茶树菇淹没就行，然后在放入枸杞按煮饭盖好煮就行。

汤开了以后，倒入料酒，搅动下鸭肉，在接着煮半小时，加味精，或鸡精，搅动鸭肉，调到保温，试喝下味道。然后盖好，闷一会在喝，味道更佳。