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糖醋里脊(2/7)
里脊肉切成条，将淀粉，面粉和鸡蛋混合成面糊，里脊肉放入面糊裹上面糊。
里脊肉放入锅里炸成金黄捞出，然后放凉，在复炸一次，这步很重要！
复炸后了捞出备用！
将葱，姜切成磨备用。
锅中倒油，放入番茄酱和蒜末，翻炒出红油。再加入糖，醋翻炒。然后在那一个小碗放入淀粉加水，调成水淀粉，倒入锅中翻炒成糖醋酱。
将炸好的里脊肉放入锅中翻炒一下，就可以出锅了。
装盘后加入白芝麻和葱末做装饰，就完成了！