步骤一：芸豆土豆洗干净,芸豆择丝儿土豆切块儿 步骤二：排骨焯一下去血水 步骤三：冷水下锅,锅里放焯过水的排骨,葱段儿,大料,姜,料酒,生抽炖半小时左右 步骤四：炖到排骨差不多烂乎时倒出来! 步骤五：锅里放油炒葱花放海天黄豆酱,炒出香味儿时在放芸豆土豆翻炒 步骤六：黄豆酱把每根儿芸豆和土豆均匀裹上酱以后,放入之前炖烂乎的排骨在一起炖 步骤六：在加入甜面酱,生抽,少量盐,糖,鸡精调味儿 步骤七：炖到粘稠快好时放蒜沫翻炒出锅^_^