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荷包蛋烧黄丫头(
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黄丫头洗净,葱姜蒜干辣椒切沫备用
锅内倒油煎几个荷包蛋,装盘
锅内倒入油,煎黄丫头,
待黄丫头煎至两面变色,倒入料酒,生姜大蒜翻炒两下,加水
水需盖过黄丫头,将煎好的荷包蛋倒入,加盐,辣椒,花椒,生抽,一点点汤,盖上盖子闷煮
闷煮几分钟后加入葱花,翻炒几下装盘