先将河虾用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段

坐锅烧热，放油下河虾小火煸至变色，放一点生抽，继续煸炒，再放一点糖接着煸炒至红色，然后放韭菜段炒至断生即可。