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麻酱烧饼(4/21)
用温水加入面粉和酵母粉中;
和成软硬适中的面团, 盖上保鲜膜, 饧上二十分钟;
芝麻酱放入碗中, 加入适量的油将它泄开;
再加入适量的椒盐搅拌均匀;
将饧好的面擀成长方形, 倒入准备好的芝麻酱;
再将芝麻酱均匀的铺在面片上, 注意四周边上不需要;
将面皮卷起来;
切成小段,
将每小段用双手将两端捏紧;
再朝中间对折收口;
反过来为饼子上面;
在饼子表面刷层水;
将它按压在芝麻中;
这样饼子表面都沾满了芝麻, 再按压一下固定;
将电饼铛上下烤盘都刷层薄薄的油,
打开开关, 预热;
预热好后将饼子正面朝上放入;
盖上盖, 选择烤饼功能键,
四分钟后就可以了;
盛入盘中;
咬上一口, 好香。