1.和面 2.醒面时间，开始拌饺子馅， 3.把莲菜和肉剁碎，再把葱姜剁碎，4.放入盐，花椒粉，五香粉或可以买饺子馅粉直接放进去，倒入点油及香油，想吃辣可以放点辣椒油，依自己想吃的味道，可以自己搭配 4.饺子馅拌好后，开始把面再揉一下，觉得光滑就可以了，然后揉成条状，切成小段，压扁，擀成圆形片状，一定要中间厚点边缘薄，要转着擀 5.就可以开始包了，包前可以稍微把饺子馅放嘴里尝尝味道怎么样？包好就可以下锅了，基本三四次开就可以了

这是切好的小块面团和擀好的面皮

包好的饺子