辣椒，洋葱切丝，葱切断，牛肉切条放太白粉，鸡粉，酱油，黑胡椒，一勺油拌匀。

等水沸腾后放盐再放意大利面煮约十分钟，顺便煎一个荷包蛋备用。

先热锅放油，爆炒牛柳约三十秒盛出，放红椒，洋葱爆香，放入煮好的意大利面，放调料酱油，蕃茄酱，倒入炒好的牛柳，葱，放黑胡椒酱翻炒，放二勺刚煮意大利面的水，等汁收干时盛出放上荷包蛋就可以了。