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牛肉炒祘苔(2/2)
牛柳切片放入生抽、料酒腌一会儿；热锅凉油，先煸炒肉片，至肉片变色立即盛出；蒜薹洗净，切寸长的段。
热锅凉油，先煸炒肉片，至肉片变色立即盛出；锅内倒入少许油，倒入蒜薹煸炒几下，放入少许生抽翻炒，将肉片倒回锅内，混合炒几下立即出锅。