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牛肉炒祘苔(
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牛柳切片放入生抽、料酒腌一会儿;热锅凉油,先煸炒肉片,至肉片变色立即盛出;蒜薹洗净,切寸长的段。
热锅凉油,先煸炒肉片,至肉片变色立即盛出;锅内倒入少许油,倒入蒜薹煸炒几下,放入少许生抽翻炒,将肉片倒回锅内,混合炒几下立即出锅。