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自制皮蛋(4/7)
准备好原料。
新鲜鸭蛋洗净沥干水份。
皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。
取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。
裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。
扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。
过20天左右就可以！