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DIY「国粹」巧克力麻将(0/10)
麻将模具清洗干净,控干,或厨房纸擦拭干(不能有水分)
500g白巧克力水浴加热熔化,注意搅拌,不要溅入水了
倒入模具(注意擦拭干融锅外壁水滴,以防滴落入模具),6-7分满,在桌上轻轻震三下,排出空气,稍冷后连带模具一起入冰箱冷藏片刻至凝结就好
将白巧熔化,另取小碗,滴入一滴绿色,一滴女皇香精(我用的白兰地香精,可以使用女皇其他口味),搅拌均匀,加入熔化了的白巧中调制成淡绿色(加多少自行根据喜好的颜色深浅控制)
取出模具,倒入绿色巧克力融液,倒满,轻震三下,冷藏20-30min
另一只模具我用熔化的100g苦黑巧克力(第1行)、200g牛奶巧克力(2、3行)替换调配的绿巧克力,这样口味会丰富一切,同样轻震,冷藏
取出,倒扣,脱模(脱模很容易,磕一磕就出来了)
细刷或牙签沾取混合好的蜂蜜+色素,进行麻将图案的上色(耗时全在这里,慢慢来,不着急哈)
别忘了将骰子合体哦
嗯 这是另一套还没有上色的黑白的