猪肋排洗净 沥干水分 切成适量的宽度 用淀粉抓匀

热锅凉油 放入葱段和姜片后煸出香味 放入抓好淀粉的肋排 翻炒片刻后加入事先调制好的糖醋汁 （香醋5份 糖4份 水3份盐1份 料酒1份）大火开后 转小火15-20分钟

20分钟后看肉质 大火收汁出锅