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红心火龙果班戟(9/9)
鸡蛋打散,加入20g糖粉,用打蛋器搅拌均匀不要打发
牛奶倒入鸡蛋糊里搅拌均匀
筛入低筋面粉和抹茶粉,慢慢搅拌均匀无颗粒,成为面糊
黄油隔水融化倒入面糊里搅拌均匀
将搅拌好的面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半个小时
将面糊拿出,不粘锅小火摊面皮
打发奶油,打至出现纹路不消失即可
火龙果切条切块自己决定,舀一些奶油到面皮上放一些火龙果四折包裹起来
放入冰箱冷藏片刻食用口感更佳