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麻辣小龙虾(3/4)
将小龙虾过油，炸至红色。
把蒜扒皮，不用切，整瓣用。把干辣椒，花椒炸香，放入蒜姜，洋葱炒香，放人龙虾。
倒入啤酒，没过小龙虾，放入豆瓣酱，生抽，盐，糖，鸡精。炖上十几分钟。
关火可闷一会儿，入味。盛出放上香菜即可。