鸡爪洗净放到凉水锅里煮，十几分钟够了，捞出每只斜面剁开，这样可以入味。一整瓶的泡椒倒进去，不够的话加矿泉水或者纯净水，加白醋，加盐，加糖，花椒，我加了红干辣椒为了好看。心急的一会就可以吃了，经常翻动下，可以味道均匀。