莴笋切成滚刀块

油热先放入鱿鱼鞭炒，放点蒜泥，鱿鱼熟了放入莴笋进行翻炒，然后放入盐糖黄酒，再加点水（两勺差不多了），稍微焖一会，等莴笋软了，再放入鸡精翻炒几下就可以出锅了