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洪泽湖十三香小龙虾(4/4)
龙虾放清水浸泡1--2小时，（换水2次）用刷子洗净，沥干。
姜片，蒜，辣椒，用油爆香，（喜欢辣椒可以多放，我不怎么吃辣，就放6个，油要多一些）。
放龙虾煸到转红色，放糖，盐，老抽，十三香粉，放料酒（不放水，酒多放，250克左右）煸匀，大火15分钟。
加葱，就OK了！（不放鸡精）