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猪脚姜(又名乌醋姜)(0/8)
猪手1只叫店家斩好，回家洗净后冷水下锅焯水，水烧开后煮10分钟左右即可。
将焯过水的猪手用冷水冲洗干净备用
姜去皮洗净，拍扁备用。(这是还没拍扁的^o^)
鸡蛋煮熟剥皮备用
热锅下油放猪手煸炒一会盛起，然后再煸炒拍扁的姜。
把炒过的猪手、姜，剥好的鸡蛋放入砂锅里
往砂锅里注入900克海天添丁甜醋，130克冰片糖，大火烧开后转小火焖至猪手嚼得动为止。
要是之前煲的吃完了，可以添加猪手、姜、鸡蛋、醋、冰片糖下去继续煲的^o^。。(这煲是添加过食材的O)