面粉，糖，泡打粉，盐混合均匀

在混合好面粉中间留一个小坑，打入鸡蛋，加牛奶，混合均匀。

干湿食材混合均匀后，平底不粘锅中火预热，锅热后刷薄薄一层食用油或用一些黄油。每次放适量面糊，待煎饼边缘鼓泡泡，大约1到2分钟，可以用锅铲翻面。再煎1分钟左右，盛起。