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炒乌冬面(10/10)
超市买的整包乌冬面黏在一起了，将乌冬面过冷水弄散捞出备用
猪瘦肉切丝放一点点盐跟地瓜粉抓匀备用
胡萝卜切丝，包菜切细点备用
鸡蛋打散备用
鸡蛋下锅炒散盛出备用
猪肉丝下锅炒熟至微黄盛出备用
胡萝卜丝跟包菜丝下锅炒至断生，放入适量的猪蹄罐头，盐（猪蹄罐头本身就有咸味，盐不要放太多），鸡精，糖炒匀
放适量开水（开水比较容易煮）煮开，下乌冬面翻炒，让乌冬面充分吸收汤汁
待汤汁快干的时候放入炒熟的鸡蛋跟猪肉丝炒匀
最后放入青蒜跟芹菜炒匀即可