鸡蛋打匀，加点温水可以让鸡蛋特别嫩滑，番茄切块备用

锅里备油，放入鸡蛋鸡蛋翻炒，乘出，放入西红柿番茄翻炒至熟，加入鸡蛋，放入盐，糖，鸡精，加入少量生粉（生粉加水混匀），最后，翻炒数秒即可