小南瓜洗净，将盖子切开，里面的籽掏空。将洗净的银耳和莲子适量放入，银耳记得用热水先泡开。将南瓜放入一个空碗中。碗内空余的地方可以放入银耳葡萄干红枣莲子玫瑰花，最后倒水，水没过银耳红枣这些即可，小南瓜里面的水也尽量没过银耳然后将南瓜盖子盖上。
将碗放入盛有冷水的锅内。中火蒸5分钟再调至小火蒸二十五分钟左右，中途可以用筷子戳戳看南瓜的软硬程度。等南瓜软软糯糯的就可以关火了。
拿出南瓜盅又是一碗爽口的银耳南瓜汤啦~黄色的是南瓜块。是掏空南瓜的时候留下的南瓜肉，一点都没有浪费哦~内容又养颜~夏天冰镇了更好喝~解暑~真的超级简单奥！
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