小米粥的做法〔3米粥〕(2/9)
黑小米 黄小米 藜麦 1:1:1
一条胡萝卜,切成碎丁。
锅里放适量的水,等烧开了,把小米 藜麦 黑小米同时下锅里,换成小火煮。
同时把切碎的胡萝卜,也放上一半的量,一起煮。这样煮成的粥有很浓的胡萝卜甜味。
留下的另一半胡萝卜,等25分钟以后,再煮进去。然后等1-2分钟,就可以关火了。
这样一锅3米萝卜粥就做成了, 吃的时候可放点盐,味道很特别,这样吃法我觉得非常营养而且很养胃!
小米和黑小米都是很养胃的。含有丰富的微量元素和很多种维生素。
小米中十多种氨基酸构成的色氨酸含量也非常高,这对于人体健康是很重要的。色氨酸在身体内通过生物转化,发挥着调节睡眠、调节情绪及生物节律等重要的生理作用,可起到催眠,缓解失眠的功效。 还有黑小米中有很丰富的富硒元素,可防癌抗肿瘤。据说有专家做过实验。
藜麦这全营养神物,我就不说了。 再说胡萝卜是有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力作用的。胡萝卜素这个很多人都不陌生吧,在网 上和药店卖得都很贵。还更多胡萝卜营养价值,我也不再列举了,可参考白度。