1 通菜洗净，整理好备用。2 蒜头拍碎。 3 用1000ml水烧开加入一勺子盐、一勺子糖、花生油。4 将通菜放进锅中过青，捞岀上碟。5放入蒜蓉、花生油、生抽拌起即可。