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红烧鳊鱼(
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将处理好的鳊鱼用刀在肚皮划几刀,以便烧煮时可以入味
油锅烧热,加适量姜片翻炒,放入备好的鱼
加酱油,料酒,食盐,适量的水,鱼的表面加红辣椒丁,烧煮收汁
收汁差不多时,撒上葱段,准备起锅吧
完美装盘,美味吃起来