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改良版：鱼香肉丝(11/12)
莴笋去皮后，洗净，用刨丝工具刨成粗丝；
木耳提前用清水泡软，洗净后，切丝备用；
猪肉洗净后，切丝，用少许盐，白糖，醋，酱油，干淀粉，香油抓匀后，腌制片刻；
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
植物油烧热后，转小火，将姜末、蒜末、葱末放进锅里炒香；
姜蒜葱末扒到一边，放入肉丝，大火翻炒至变色，然后将锅里的食材混合翻炒；
放入木耳丝，继续翻炒；
放入莴笋丝翻炒；
调入适量盐；
调入适量香醋；
调入适量鸡精；
关火，翻炒均匀，出锅，撒小米辣。