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淡淡橙香:果味鸡腿(3/12)
鸡腿洗净后,用清水浸泡片刻,洗净,沥干水分备用;
鸡腿用牙签或叉子,叉一些洞洞;个人觉得牙签更好用;
放入2勺酸辣酱、适量耗油;
再放点蜂蜜;
橙子去皮,去白色部分,果肉捣碎,或者直接打成果汁;
戴上一次性手套,把调料给鸡腿抹匀后,再给鸡腿按摩5-10分钟;
浇上橙子果汁,再按摩2分钟;
橙子汁同鸡腿一起,放进保鲜袋里,再一起放入冷藏室里,腌制4小时以上;
烤盘上铺上锡纸,刷一层油;
腌制好的鸡腿,放在锡纸上,刷一层料汁(料汁就是腌鸡腿的料汁),鸡腿小的那头裹上锡纸;
烤箱180度预热后,将烤盘放在烤箱中层,上下火烤20分钟,然后将烤盘端出来,给鸡腿翻面,再刷一层料汁;
然后放进烤箱,180度,上下火20分钟。