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夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋(1/14)
鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块；
黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看；
大蒜洗净后，切碎备用；
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；
蛋块捣碎后，盛出备用；
另起油锅，小火煸香蒜末；
将木耳放进锅里，翻炒均匀；
放入黄瓜片，快速翻炒；
放入炒好的鸡蛋；
调入适量盐；
调入适量鸡精；
关火，翻炒均匀，出锅。